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Frühstück

Gemischter Beeren-Salat mit Nüssen im Thermomix

Frischer Beerensalat mit knackigen Nüssen, Minze und feinem Honig-Limetten-Dressing – leicht, bunt und schnell gemacht.

4 Portionen · 10 Min.

Zutaten

  • 150 g Erdbeeren
  • 100 g Himbeeren
  • 100 g Heidelbeeren
  • 100 g Brombeeren
  • 40 g Walnüsse
  • 30 g Mandeln
  • 15 g Honig
  • 15 g Limettensaft
  • Einige Minzblätter

Thermomix® Zubehör

MixtopfSpatel

Thermomix® Zubereitung

  1. 1. Walnüsse und Mandeln in den Mixtopf geben und 2 Sek./Stufe 5 grob hacken. Umfüllen.
  2. 2. Honig und Limettensaft 10 Sek./Stufe 3 vermischen.
  3. 3. Beeren vorsichtig waschen und größere Erdbeeren halbieren oder vierteln.
  4. 4. Beeren mit dem Dressing vorsichtig vermengen.
  5. 5. Mit den gehackten Nüssen und frischer Minze bestreuen und sofort servieren.

Alex’ Tipp

Alex’ Tipp: Die Nüsse erst direkt vor dem Servieren darübergeben – dann bleiben sie schön knackig.