Kochen mit Alex
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Gefüllte Champignons mit Spinat und FetaMit KI erstellt

Rezeptbild mit KI-Unterstützung erstellt.

Vorspeise

Gefüllte Champignons mit Spinat und Feta

Große Champignons mit würziger Spinat-Feta-Füllung – ideal als Vorspeise, Beilage oder leichtes Abendessen.

25 Min.4 Portionen
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Thermomix® Zubehör

MixtopfSpatel

Zutaten

  • 8 große Champignons
  • 150 g Blattspinat
  • 120 g Feta
  • 1 kleine Knoblauchzehe
  • 1 EL Olivenöl
  • 2 EL Frischkäse
  • Salz und Pfeffer

Thermomix® Zubereitung

  1. 1. Champignons putzen und die Stiele vorsichtig entfernen.
  2. 2. Spinat mit Knoblauch in etwas Olivenöl kurz zusammenfallen lassen.
  3. 3. Feta zerbröseln und mit Spinat und Frischkäse vermengen.
  4. 4. Champignons mit der Masse füllen und auf ein Backblech setzen.
  5. 5. Bei 180 °C ca. 18–20 Minuten backen, bis die Füllung leicht gebräunt ist.

Alex’ Tipp

Alex’ Tipp: Mit etwas Parmesan obenauf bekommen die Champignons eine besonders schöne goldene Kruste.