Kochen mit Alex
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Lachs en Papillote mit mediterranem GemüseMit KI erstellt

Rezeptbild mit KI-Unterstützung erstellt.

Hauptgang

Lachs en Papillote mit mediterranem Gemüse

Schonend gegarter Lachs mit mediterranem Gemüse, Kräutern und Zitrone – saftig, leicht und besonders aromatisch.

35 Min.4 Portionen
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Thermomix® Zubehör

MixtopfSpatel

Zutaten

  • 4 Lachsfilets
  • 1 Zucchini
  • 1 rote Paprika
  • 200 g Cherrytomaten
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 1 Bio-Zitrone
  • 20 g Olivenöl
  • 1 TL Oregano
  • Salz und Pfeffer
  • Backpapier oder Pergamentpapier

Thermomix® Zubereitung

  1. 1. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. 2. Gemüse klein schneiden und auf vier große Bögen Backpapier verteilen.
  3. 3. Lachs darauflegen, mit Salz, Pfeffer, Oregano, Zitronenscheiben und Olivenöl würzen.
  4. 4. Papier zu gut geschlossenen Päckchen falten.
  5. 5. Päckchen auf ein Blech legen und 18–20 Minuten garen.
  6. 6. Vorsichtig öffnen und sofort servieren.

Alex’ Tipp

Alex’ Tipp: Beim Öffnen der Päckchen vorsichtig sein – der aromatische Dampf ist sehr heiß.