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Hauptgang · Thermomix® Rezept

Zucchini-Nudeln mit hausgemachtem Pesto

Leichte Zoodles mit aromatischem Basilikum-Pesto und Tomaten – frisch, kohlenhydratarm und richtig lecker.

Vorbereitung20 MinutenMenge2 PortionenGerätThermomix®
Zucchini-Nudeln mit hausgemachtem PestoMit KI erstellt

Rezeptbild mit KI-Unterstützung erstellt.

Schritt für Schritt zubereiten

Zeit, Temperatur und Stufe stehen direkt am jeweiligen Schritt, sofern diese Angaben im Rezept hinterlegt sind.

  1. 1

    Zucchini mit dem Spiralschneider in feine Nudeln schneiden.

  2. 2

    Für das Pesto Basilikum, Pinienkerne, Parmesan, Knoblauch und Olivenöl fein mixen.

  3. 3

    Die Zoodles kurz in einer Pfanne erwärmen oder roh verwenden.

  4. 4

    Mit dem Pesto vermengen und mit halbierten Tomaten anrichten.

  5. 5

    Nach Wunsch mit Parmesan servieren.

Alex’ Tipp

Alex’ Tipp: Die Zucchini nur ganz kurz erhitzen, damit sie schön bissfest und nicht wässrig bleiben.