Der mediterrane Gemüsesalat mit Feta ist ein frischer und leichter Low Carb-Salat, perfekt für eine gesunde Mittagsmahlzeit. Der Thermomix erleichtert die Zubereitung, indem er das Gemüse schnell und gleichmäßig zerkleinert. Die Kombination aus knackigem Gemüse, cremigem Feta und aromatischen Kräutern bietet einen vollmundigen Geschmack, der sowohl sättigt als auch erfrischt.
Verschiedenes Gemüsez.B. 1 Gurke, 2 Paprika, eine Handvoll Cherrytomaten
200gFeta-Käse
Olivenöl
2EL Balsamico-Essig oder Zitronensaft
Frische Kräuterz.B. Basilikum, Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitungen
Gemüse vorbereiten:
Gurke und Paprika waschen und in den Thermomix geben.
Verschiedenes Gemüse
Für 4 Sekunden auf Stufe 4 zerkleinern, um das Gemüse grob zu hacken.
Cherrytomaten halbieren und zur Seite stellen.
Salat anmachen:
Das zerkleinerte Gemüse in eine große Salatschüssel umfüllen.
Den Feta-Käse über das Gemüse bröckeln.
200 g Feta-Käse
Olivenöl, Balsamico-Essig oder Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Olivenöl, 2 EL Balsamico-Essig oder Zitronensaft, Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter hacken und zum Salat geben.
Frische Kräuter
Alles vorsichtig vermischen.
Anrichten:
Den Salat auf Tellern anrichten und mit den halbierten Cherrytomaten garnieren.
Zusammenfassung:
Der mediterrane Gemüsesalat mit Feta ist ein frischer und leichter Low Carb-Salat, perfekt für eine gesunde Mittagsmahlzeit. Der Thermomix erleichtert die Zubereitung, indem er das Gemüse schnell und gleichmäßig zerkleinert. Die Kombination aus knackigem Gemüse, cremigem Feta und aromatischen Kräutern bietet einen vollmundigen Geschmack, der sowohl sättigt als auch erfrischt.