Mediterraner Gemüsesalat mit Feta
Der mediterrane Gemüsesalat mit Feta ist ein frischer und leichter Low Carb-Salat, perfekt für eine gesunde Mittagsmahlzeit. Der Thermomix erleichtert die Zubereitung, indem er das Gemüse schnell und gleichmäßig zerkleinert. Die Kombination aus knackigem Gemüse, cremigem Feta und aromatischen Kräutern bietet einen vollmundigen Geschmack, der sowohl sättigt als auch erfrischt.
Kochutensilien
- 11 Thermomix alle Modelle
Zutaten
- Verschiedenes Gemüse z.B. 1 Gurke, 2 Paprika, eine Handvoll Cherrytomaten
- 200 g Feta-Käse
- Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig oder Zitronensaft
- Frische Kräuter z.B. Basilikum, Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitungen
Gemüse vorbereiten:
- Gurke und Paprika waschen und in den Thermomix geben.Verschiedenes Gemüse
- Für 4 Sekunden auf Stufe 4 zerkleinern, um das Gemüse grob zu hacken.
- Cherrytomaten halbieren und zur Seite stellen.
Salat anmachen:
- Das zerkleinerte Gemüse in eine große Salatschüssel umfüllen.
- Den Feta-Käse über das Gemüse bröckeln.200 g Feta-Käse
- Olivenöl, Balsamico-Essig oder Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen.Olivenöl, 2 EL Balsamico-Essig oder Zitronensaft, Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter hacken und zum Salat geben.Frische Kräuter
- Alles vorsichtig vermischen.
Anrichten:
- Den Salat auf Tellern anrichten und mit den halbierten Cherrytomaten garnieren.
- Zusammenfassung:
- Der mediterrane Gemüsesalat mit Feta ist ein frischer und leichter Low Carb-Salat, perfekt für eine gesunde Mittagsmahlzeit. Der Thermomix erleichtert die Zubereitung, indem er das Gemüse schnell und gleichmäßig zerkleinert. Die Kombination aus knackigem Gemüse, cremigem Feta und aromatischen Kräutern bietet einen vollmundigen Geschmack, der sowohl sättigt als auch erfrischt.
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