Dieser Lachs-Caesar-Salat ist eine köstliche Kombination aus knusprigem Grün, herzhaftem Lachs und reichhaltigem Parmesan. Er bietet eine ausgewogene Mahlzeit, die sättigt und gleichzeitig den Gaumen erfreut.
Caesar-Dressingselbstgemacht oder Low Carb-Variante
Zitronensaft
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Anleitungen
Lachs zubereiten: Lachsfilets mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. In einer Pfanne mit Olivenöl von beiden Seiten je 3-4 Minuten anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
Salat vorbereiten: Römersalat waschen, trocknen und in mundgerechte Stücke zerteilen. In eine große Schüssel geben.
Salat anrichten: Parmesan und Croutons zum Salat hinzufügen. Caesar-Dressing über den Salat geben und gut vermischen.
Servieren: Den Salat auf Tellern anrichten und die gebratenen Lachsfilets darauflegen.