Lachs-Caesar-Salat
Dieser Lachs-Caesar-Salat ist eine köstliche Kombination aus knusprigem Grün, herzhaftem Lachs und reichhaltigem Parmesan. Er bietet eine ausgewogene Mahlzeit, die sättigt und gleichzeitig den Gaumen erfreut.
Zutaten
- 2 Lachsfilets je ca. 150g
- 1 Römersalatkopf
- 50 g Parmesan gehobelt oder gerieben
- Croutons Low Carb, falls verfügbar
- Caesar-Dressing selbstgemacht oder Low Carb-Variante
- Zitronensaft
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Anleitungen
- Lachs zubereiten: Lachsfilets mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. In einer Pfanne mit Olivenöl von beiden Seiten je 3-4 Minuten anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Salat vorbereiten: Römersalat waschen, trocknen und in mundgerechte Stücke zerteilen. In eine große Schüssel geben.
- Salat anrichten: Parmesan und Croutons zum Salat hinzufügen. Caesar-Dressing über den Salat geben und gut vermischen.
- Servieren: Den Salat auf Tellern anrichten und die gebratenen Lachsfilets darauflegen.
Notizen
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