Thermomix Tomatensauce für Pizza
Kochutensilien
- Thermomix
Zutaten
- 1 Dose 400 g gehackte Tomaten oder Passata
- 1 kleine Zwiebel
- 1-2 Knoblauchzehen
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL getrockneter Basilikum
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: 1 Prise Zucker
Anleitungen
Zwiebel und Knoblauch vorbereiten:
- Zwiebel und Knoblauchzehen schälen.
- Zwiebel halbieren und zusammen mit den Knoblauchzehen in den Thermomix geben.
- Für 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern.
Sauce kochen:
- Olivenöl zum Zwiebel-Knoblauch-Gemisch hinzufügen.
- Für 3 Minuten bei 120°C auf Stufe 1 dünsten.
- Gehackte Tomaten oder Passata, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer (und optional eine Prise Zucker) hinzufügen.
- Alles für 7 Minuten bei 100°C auf Stufe 1 köcheln lassen.
Abschmecken und fertigstellen:
- Die Sauce abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.
- Wenn eine glattere Konsistenz gewünscht ist, die Sauce für einige Sekunden auf Stufe 8 pürieren.
Notizen
Die Sauce kann nach Belieben mit weiteren Kräutern oder Gewürzen verfeinert werden.
Für eine dickere Sauce die Kochzeit um einige Minuten verlängern.
Die Sauce kann im Kühlschrank aufbewahrt und für mehrere Tage verwendet werden.
Diese einfache Tomatensauce ist perfekt für hausgemachte Pizzen und bringt das authentische italienische Aroma direkt in Ihre Küche. Mit dem Thermomix ist die Zubereitung ein Kinderspiel!
Für eine dickere Sauce die Kochzeit um einige Minuten verlängern.
Die Sauce kann im Kühlschrank aufbewahrt und für mehrere Tage verwendet werden.
Diese einfache Tomatensauce ist perfekt für hausgemachte Pizzen und bringt das authentische italienische Aroma direkt in Ihre Küche. Mit dem Thermomix ist die Zubereitung ein Kinderspiel!
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