Knackiger Thai-Salat mit Zoodles
Kochutensilien
- Thermomix alle Modelle
- Styler optionales Thermomix Zubehör
Zutaten
- 2 Zucchini
- 1 rote Paprika
- 1 Karotte
- 1 kleiner roter Chili
- Frische Kräuter Koriander oder Minze
- 1 Limette
- 1 EL Fischsauce oder Sojasauce
- Optional: 1 TL Honig oder Agavendicksaft
Anleitungen
- Paprika und Karotte im Thermomix 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern.
- Chili im Thermomix 3 Sekunden auf Stufe 7 hacken.
- Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermischen.
- Aus Limettensaft, Fischsauce oder Sojasauce und optional Honig ein Dressing im Thermomix mixen und über den Salat geben.
Notizen
Zoodles sind “Zucchini-Nudeln”, also lange, dünne Streifen aus Zucchini, die wie Spaghetti aussehen. Sie sind eine beliebte Low Carb-Alternative zu herkömmlichen Nudeln und werden oft in Salaten oder als Beilage verwendet. Zoodles können leicht mit einem Spiralschneider oder einem Gemüseschäler hergestellt werden.
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