Leberkäse
🥨🍺 Oktoberfest-Feeling zu Hause! 🍺🥨 Leberkäse im Thermomix selber machen – so einfach und lecker!
Zutaten
- 500 g Schweinefleisch gefroren in Würfeln
- 100 g Eiswürfel
- 1 Zwiebel halbiert
- 1 TL Pökelsalz
- 1/2 TL weißer Pfeffer
- 1/2 TL Muskat
- 1/2 TL Koriander
- 1/2 TL Kardamom
- 80 g Eiswasser
Anleitungen
- Fleisch und Eiswürfel in den Mixtopf geben, 30 Sekunden/Stufe 10 zerkleinern.
- Zwiebel hinzufügen und 5 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern.
- Pökelsalz, Pfeffer, Muskat, Koriander, Kardamom hinzufügen und 30 Sekunden/Stufe 5 vermengen.
- Eiswasser hinzufügen und 1 Minute/Stufe 5 vermengen.
- Masse in eine gefettete Leberkäseform füllen und mit einem Löffel glattstreichen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 160°C Ober-/Unterhitze ca. 60 Minuten backen.
- In Scheiben schneiden und warm servieren.
Notizen
🍻 Paare diesen selbstgemachten Leberkäse mit einem Thermomix-gebrauten Bier für das ultimative Oktoberfest-Flair.
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Schwing das Tanzbein in deiner eigenen Küche und genieße das Oktoberfest mit diesen Thermomix-Favoriten.
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