Zucchinisuppe mit Kräutern
Kreieren Sie ein einfaches und wohltuendes Abendessen mit unserer Zucchinisuppe, verfeinert mit frischen Kräutern. Diese leichte und cremige Suppe ist schnell zubereitet und ideal für eine gesunde und wärmende Mahlzeit. Frische Zucchini, kombiniert mit aromatischen Kräutern und einer sanften Sahnenote, ergeben eine perfekte Suppe für jeden Anlass. Diese Suppe ist nicht nur köstlich und sättigend, sondern auch Low Carb-freundlich und somit perfekt für eine bewusste Ernährung.
Kochutensilien
- 1 Thermomix Alle Modelle
- 1 Topf
Zutaten
- 2 Zucchini
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 500 ml Gemüsebrühe
- 100 ml Sahne oder vegane Alternative
- Frische Kräuter z.B. Basilikum, Petersilie
- Salz und Pfeffer
Anleitungen
- Zwiebel und Knoblauch schälen, in den Thermomix geben und für 5 Sekunden auf Stufe 5 hacken.
- Zucchini waschen, in Stücke schneiden und zum Thermomix hinzufügen. Alles für 3 Minuten bei 100°C auf Stufe 1 dünsten.
- Gemüsebrühe hinzufügen und für 20 Minuten bei 100°C auf Stufe 2 kochen.
- Sahne hinzufügen und nochmals für 5 Minuten kochen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischen Kräutern servieren.
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