Hähnchenteile Hot & Spicy wie bei KFC
Leckere Hähnchenteile in Knuspriger Panade
Kochutensilien
- Thermomix TM 6
- Thermomix TM 5
- Thermomix TM 31
- Fritteuse mit oder ohne Fett (leckerer in der Fett Fritteuse)
Zutaten
- 1000 g Hähnchenbrust in Stücken
- 2 Stück Eiweiß
- 2 EL Paprika Rosenscharf
- 2 EL Chilipulver
- 2 TL Zwiebelpulver alternativ auch Zwiebelgranulat
- 8 Stück Schwarze Pfeffer Körner
- ½ TL Basilikum getrocknet
- ½ TL Majoran
- ½ TL Piment gemahlen
- 200 g Weizenmehl
- 1 EL Zucker
- 1 EL Grobes Salz
- 30 ml Tabasco
Anleitungen
- Hähnchenbrust (in Stücken) in einer Schüssel mit Tabasco Chilipulver einreiben und beiseite stellen.
- Restliche Gewürze und Mehl in den Mixtopf geben und 25 Sek/Stufe 8 Mixen nun die Mehl/Gewürzmischung in eine Flache Schale umfüllen
- Fritteuse auf 180 °C vorheizen
- Eiweiß verquirlen-Hähnchen Teile in Eiweiß wenden und anschließend der Mehl/Gewürzmischung wenden. 5-10 Min. ruhen lassen.
- Ca. 15 Minuten in der Fritteuse Frittieren und servieren
Notizen
Wer es nicht so scharf mag, lässt die Tabasco Marinade weg.
Tried this recipe?Let us know how it was!
