Mediterranes Gemüse mit gebratenem Hähnchen
Dieses Gericht verbindet die Frische und Leichtigkeit des im Thermomix gedämpften Gemüses mit der herzhaften Note des gebratenen Hähnchens. Eine wunderbare Kombination von Aromen, die sowohl nahrhaft als auch köstlich ist.
Kochutensilien
- 1 Thermomix alle Modelle
Zutaten
- 2 Hähnchenbrustfilets
- Verschiedene Gemüsesorten wie Zucchini, Paprika, Auberginen
- Olivenöl
- Mediterrane Kräuter wie Oregano, Thymian, Rosmarin
- Salz und Pfeffer
- Optional: Knoblauch Zwiebel
Anleitungen
Gemüse vorbereiten:
- Gemüse in Stücke schneiden. Knoblauch und Zwiebel (falls verwendet) im Thermomix 5 Sekunden auf Stufe 5 hacken.
Gemüse garen:
- Gehacktes Gemüse, Kräuter, Salz und Pfeffer in den Varoma-Behälter geben. Etwas Wasser in den Mixtopf füllen, Varoma aufsetzen und das Gemüse 15-20 Minuten bei Varoma-Temperatur garen.
Hähnchenbrust zubereiten:
- In der Zwischenzeit die Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer und mediterranen Kräutern würzen. In einer Pfanne mit etwas Olivenöl von beiden Seiten goldbraun braten.
Anrichten:
- Das gedämpfte Gemüse auf Tellern anrichten und die gebratenen Hähnchenbrustfilets darauflegen.
Notizen
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