Gebratener Tofu mit Brokkoli und Sesam
Genießen Sie ein nährstoffreiches und schmackhaftes Mittagessen mit unserem Rezept für gebratenen Tofu mit Brokkoli und Sesam. Dieses einfache Gericht ist perfekt für alle, die eine gesunde und sättigende Mahlzeit suchen. Der Tofu wird mit einer Mischung aus Sojasauce, Sesamöl und Ingwer mariniert und dann zusammen mit gedämpftem Brokkoli angebraten. Das Ergebnis ist eine köstliche Kombination aus knusprigem Tofu und knackigem Brokkoli, abgerundet mit Sesamsamen. Ein ideales Rezept für eine proteinreiche, vegetarische Mahlzeit.
Kochutensilien
- Thermomix
- Pfanne
- Schneidebrett und Messer
- Schüssel
Zutaten
- 200 g fester Tofu
- 1 Kopf Brokkoli
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Sesamöl
- 1 TL geriebener Ingwer
- Sesamsamen
- Salz und Pfeffer
Anleitungen
- Tofu in Würfel schneiden und in einer Schüssel mit Sojasauce, Sesamöl und Ingwer marinieren.
- Brokkoli in Röschen teilen und im Varoma des Thermomix für ca. 20 Minuten bei Varoma-Temperatur dämpfen.
- Marinierter Tofu in einer Pfanne anbraten, bis er goldbraun ist.
- Brokkoli hinzufügen, mit Sesamsamen bestreuen, salzen und pfeffern.
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