Schokoladenkuchen
Dieser Thermomix Schokoladenkuchen ist ein echtes Schokoladenparadies. Die Zubereitung ist dank des Thermomix einfach und schnell, was zu einem köstlich saftigen und reichhaltigen Kuchen führt. Er ist perfekt für jeden Anlass oder als süße Belohnung am Ende eines langen Tages. Der Kuchen lässt sich leicht anpassen und mit Nüssen oder zusätzlichen Schokoladenstückchen für extra Geschmack und Textur verfeinern.
Kochutensilien
- Thermomix
Zutaten
- 200 g Zartbitterschokolade
- 200 g Butter
- 4 Eier
- 150 g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
- Optional: 50 g gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen
Anleitungen
Schokolade und Butter schmelzen:
- Schokolade in Stücke brechen und zusammen mit der Butter in den Thermomix geben.
- Für 4 Minuten bei 50°C auf Stufe 2 schmelzen.
Teig zubereiten:
- Eier und Zucker zum Schokoladen-Butter-Gemisch in den Thermomix geben.
- Vanilleextrakt hinzufügen und für 30 Sekunden auf Stufe 4 schaumig schlagen.
- Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und für 20 Sekunden auf Stufe 4 unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Optional gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen unterheben.
Backen:
- Den Teig in eine gefettete Kuchenform füllen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 25-30 Minuten backen, bis der Kuchen fest ist und ein Stäbchen sauber herauskommt.
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