Name: Bolognese Sauce
Prep time: 10 min
Ingredients: 1 Stück Zwiebel (geviertelt); 1 Zehe Knoblauch; 2 Stück Karotten (in Stücken); 30 g Olivenöl; 600-800 g gehackte Tomaten; 35 g Tomatenmark; 1 EL Basilikum (getrocknet); 1 EL Oregano (getrocknet); 1 EL Thymian (getrocknet); 1 1/2 TL Salz; 2 Prise Prisen Pfeffer; 1 TL Gemüsebrühe; 1 Prise Zucker; 500 g Hackfleisch gem.

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Bolognese Sauce

Carlos Kleefeld

Heute ein einfaches und schnelles Rezept für eine leckere Bolognese Sauce!

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Vorbereitungszeit 10

Gesamtzeit 25

Gericht Bolognese, Hauptgericht, Sauce

Küche Deutsch, Italienisch

Portionen Portionen

Kochutensilien

Thermomix TM 5
Thermomix TM 6

Zutaten

1 Stück Zwiebel geviertelt
1 Zehe Knoblauch
2 Stück Karotten in Stücken
30 g Olivenöl
600-800 g gehackte Tomaten
35 g Tomatenmark
1 EL Basilikum getrocknet
1 EL Oregano getrocknet
1 EL Thymian getrocknet
1 1/2 TL Salz
2 Prise Prisen Pfeffer
1 TL Gemüsebrühe
1 Prise Zucker
500 g Hackfleisch gem.

Anleitungen

Zubereitung:DIe Zwiebel, den Knoblauch und die Karotten in den Mixtopf geben und 7 Sek./Stufe 6 zerkleinern. Danach mit dem Spatel nach unten schieben. Das Olivenöl dazugeben und 5 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
Alle Zutaten bis auf das Hackfleisch hinzufügen und 20Min./100°C/Stufe 1 garen. Nach ca. 5 Minuten das Hackfleisch durch die Deckelöffnung hinzugeben.
Dazu Spagetti servieren…

Keyword Bolognese, Hauptgericht, Lecker, Sauce, schnell

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